Eliksir młodości z kuchni babci: orzechowa rozkosz ze skondensowanym mlekiem, o której mało kto słyszał!

Sposób przyrządzenia:
Orzechy delikatnie podpraż na suchej patelni lub w piekarniku (ok. 8 minut w 180°C), aż zaczną pachnieć i lekko się zezłocą.

Przestudź orzechy, a następnie posiekaj je grubo lub rozdrobnij w malakserze — zależnie od preferencji.

W rondelku podgrzej mleko skondensowane na małym ogniu, aż zacznie lekko gęstnieć (ok. 5 minut).

Dodaj łyżeczkę masła, szczyptę soli i ewentualnie wanilię lub kakao. Mieszaj aż do połączenia składników.

Wsyp orzechy do masy i gotuj jeszcze przez 2–3 minuty, cały czas mieszając.

Gotową mieszankę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonowej foremki.

Odstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aż masa całkowicie stężeje.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pokrój deser na kostki i serwuj jako słodką przekąskę do kawy lub herbaty.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 5–7 dni.

Idealnie sprawdzi się również jako jadalny prezent — wystarczy zapakować kostki w ozdobne pudełko!

Warianty:
Z nutą egzotyki: Dodaj wiórki kokosowe lub pokrojone suszone mango.

Fit wersja: Użyj niesłodzonego mleka skondensowanego i orzechów naturalnych, bez dodatku masła.

Z przyprawami: Dodaj cynamon, kardamon lub szczyptę imbiru dla korzennego aromatu.

Czekoladowa rozkosz: Wymieszaj masę z gorzką czekoladą w kawałkach lub dodaj kakao.

FAQ:
1. Czy mogę użyć tylko jednego rodzaju orzechów?
Tak! Przepis działa świetnie zarówno z jednym gatunkiem, jak i mieszanką. Orzechy włoskie są klasyczne, ale nerkowce nadadzą kremowości, a laskowe – głębi smaku.

2. Czy można zrobić ten deser bez cukru?
Jeśli użyjesz niesłodzonego mleka skondensowanego i ewentualnie dodasz odrobinę miodu lub ksylitolu, uzyskasz wersję o obniżonej zawartości cukru.

3. Czy to nadaje się jako masa do ciast?
Tak, po lekkim podgrzaniu i zmiksowaniu masa świetnie sprawdzi się jako nadzienie do tart czy ciast bez pieczenia.

4. Czy deser jest odpowiedni dla dzieci?
Owszem, ale pamiętaj, by orzechy były dobrze rozdrobnione, szczególnie dla młodszych dzieci.

Chcesz, żebym przygotował też grafikę lub filmik krok po kroku do tego przepisu?