Wprowadzenie
Mleko skondensowane to składnik, który często pojawia się w wypiekach, deserach czy napojach. Chociaż jest dostępne w sklepach, warto poznać sposób na jego przygotowanie w zaciszu własnej kuchni. Domowe mleko skondensowane zaledwie z dwóch składników to nie tylko ekonomiczne rozwiązanie, ale także gwarancja pełnej kontroli nad jakością składników. Dzięki tej prostej metodzie stworzysz mleko skondensowane w kilka minut, idealne do ciast, kawy, lodów czy innych pysznych deserów. Przekonaj się, jak łatwo i tanio zrobić je w domu!
Składniki:
1 szklanka mleka pełnotłustego
1 szklanka cukru
Sposób przyrządzenia:
Podgrzewanie mleka
Wlej mleko do rondla o średniej wielkości i podgrzewaj na średnim ogniu. Mieszaj regularnie, aby uniknąć przypalenia.
Dodanie cukru
Gdy mleko się podgrzeje, dodaj cukier. Mieszaj aż całkowicie się rozpuści, a masa stanie się gładka. Pozwól, aby mleko zaczęło delikatnie wrzeć.
Redukcja masy
Zmniejsz ogień na niski i gotuj mleko przez około 30-40 minut, aż zacznie gęstnieć. W międzyczasie regularnie mieszaj, aby zapobiec przypaleniu. Mleko skondensowane będzie gotowe, gdy osiągnie odpowiednią konsystencję – gęstą, kremową i lekko lejącą.
Studzenie
Gdy mleko skondensowane osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij rondelek z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Z biegiem czasu stanie się jeszcze gęstsze.
Przechowywanie
Yo Make również polubił
„Wilgotne i czekoladowe brownie – szybki i niezawodny przepis”
Sekretne mielone – raz spróbujesz i już zawsze będziesz robić je tak samo!
„Sernik Żółwiowy – Przepis na Pyszny, Kremowy Sernik z Niespodzianką”
Wiśniowe Ciasto Domowe – Łatwe, Wilgotne i Idealne na Każdą Porę Roku