Ubicie na sztywno – po około 3 minutach zdejmij miskę z kąpieli wodnej i zacznij ubijać mikserem na wysokich obrotach przez kolejne 3–4 minuty, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
Dodanie aromatu – na koniec wmieszaj ekstrakt waniliowy i sok z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem marshmallow możesz wykorzystać jako nadzienie do babeczek, dodatek do deserów lub polewę na gorącą czekoladę.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej zwartą konsystencję, schłodź krem przez 30 minut w lodówce przed użyciem.
Warianty:
Czekoladowy krem marshmallow – dodaj 2 łyżki kakao do ubitej masy.
Krem marshmallow o smaku owocowym – zamiast wanilii dodaj kilka kropli ekstraktu malinowego lub cytrynowego.
Kolorowy krem – do gotowej masy wmieszaj kilka kropel barwnika spożywczego.
FAQ:
1. Czy mogę użyć białek w proszku zamiast świeżych?
Tak! Wystarczy przygotować je zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ubijać tak samo, jak w przepisie.
2. Czy można zrobić krem bez cukru?
Można spróbować zamienników, np. erytrolu, ale konsystencja może się różnić.
3. Jak sprawdzić, czy cukier się rozpuścił?
Pocierając odrobinę masy między palcami – jeśli nie czujesz drobinek cukru, jest gotowe.
4. Czy krem można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ krem może stracić swoją puszystość po rozmrożeniu.
Gotowe! Ten pyszny krem marshmallow stanie się Twoim nowym ulubionym przepisem – szybki, prosty i niesamowicie smaczny. Spróbujesz?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
