Ekspresowe leniwe pierogi bez mąki i wałkowania – gotowe w 20 minut!

Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem – masa powinna być gładka i dość zwarta, ale nie twarda.

Odstaw masę na 10 minut, aby kasza manna lekko napęczniała.

Przy pomocy dwóch łyżek formuj niewielkie kluseczki i delikatnie wkładaj je do wrzącej, osolonej wody.

Gotuj na małym ogniu do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-4 minut).

Wyjmij łyżką cedzakową i serwuj od razu z ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, tuż po ugotowaniu.

Możesz je polać roztopionym masłem, posypać cukrem lub podać z musem owocowym.

Do wersji wytrawnej pasuje podsmażona cebulka lub ziołowy twarożek.

Przechowuj w lodówce do 2 dni – odgrzewaj na parze lub w kuchence mikrofalowej.

Warianty:
Bez nabiału: Zamiast twarogu użyj roślinnego odpowiednika, np. tofu naturalnego zmiksowanego z odrobiną mleka roślinnego.

Z dodatkiem warzyw: Do masy dodaj startą, odsączoną marchewkę lub szpinak.

Wersja bez jajek: Zamiast jajka dodaj 1 łyżkę mielonego siemienia lnianego zalanego 3 łyżkami wody (odstaw na 10 minut).

Na słodko z wanilią: Dodaj pół łyżeczki ekstraktu waniliowego dla głębszego aromatu.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju kaszy zamiast manny?
Kasza manna jest najdelikatniejsza, ale możesz spróbować z drobną kaszą jaglaną lub ryżową – wtedy masa może wymagać dłuższego odstania.

2. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt rzadka?
Dodaj odrobinę więcej kaszy manny i odstaw na kilka minut, aby wchłonęła wilgoć.

3. Czy te pierogi można mrozić?
Tak, po ugotowaniu ostudź je i zamroź. Przy odgrzewaniu najlepiej wrzuć je do wrzątku na 1-2 minuty lub podsmaż na patelni.

4. Czy dzieci mogą je jeść?
Jak najbardziej! To delikatne i zdrowe danie idealnie nadaje się dla dzieci, zwłaszcza jeśli nie zawiera dodatku cukru.

Chcesz, żebym przygotował także wersję graficzną do druku lub udostępnienia na blogu?