—
### Sposób przyrządzenia:
1. W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem lub zblenduj go na gładką masę.
2. Dodaj jajka, kaszę manną, masło oraz sól (i opcjonalnie wanilię, jeśli przygotowujesz wersję deserową).
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki – masa powinna być gładka i lekko gęsta. Jeśli wydaje się zbyt rzadka, dodaj jeszcze odrobinę kaszy manny.
4. Odstaw masę na 5–10 minut, aby kasza napęczniała.
5. W międzyczasie zagotuj wodę z odrobiną soli.
6. Za pomocą dwóch łyżek formuj niewielkie porcje ciasta i wrzucaj je delikatnie do wrzątku.
7. Gotuj kluski na małym ogniu do momentu, aż wypłyną na powierzchnię – zajmuje to ok. 3–4 minuty.
8. Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj gorące.
—
### Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
– Na słodko: podawaj z masłem, bułką tartą, cukrem, jogurtem naturalnym lub owocami.
– Na wytrawnie: posyp parmezanem, podaj z ziołami lub podsmażoną cebulką.
– Kluski najlepiej smakują od razu po ugotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na parze lub na patelni z odrobiną masła.
—
### Warianty:
– **Bez nabiału:** użyj tofu zamiast twarogu i mleka roślinnego zamiast masła (dla wegan).
– **Z dodatkami:** do masy można dodać startą marchewkę, szpinak lub świeże zioła dla koloru i aromatu.
– **Na słodko lub wytrawnie:** baza pozostaje ta sama – tylko dodatki determinują charakter dania.
—
### FAQ:
**Czy mogę użyć innego zboża zamiast kaszy manny?**
Tak! Świetnie sprawdzą się zmielone płatki owsiane, ryżowe lub drobna kasza jaglana.
**Czy kluski można zamrozić?**
Najlepiej smakują świeże, ale jeśli chcesz, możesz zamrozić je po ugotowaniu. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 miesięcy.
**Czy ten przepis nadaje się dla dzieci?**
Jak najbardziej – to delikatne i łatwostrawne danie, które dzieci zazwyczaj uwielbiają.
—
Chcesz, żebym przygotował graficzną wersję przepisu do druku lub na bloga?
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
