„Ekspresowe Ciasto z Mandarynkami – Słodycz Rajskiej Przyjemności”

Wprowadzenie
Ciasto Błyskawica to propozycja dla osób, które pragną w krótkim czasie przygotować deser o niezwykłym smaku. Delikatne mandarynki i puszyste ciasto to kombinacja, która oczaruje każdego, kto spróbuje tego wypieku. To doskonała opcja na każdą okazję, od codziennego podwieczorku po świąteczny stół.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
4 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
2 puszki mandarynek w syropie (odsączonych)
1 szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem lub smarując tłuszczem.
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj olej i mleko, ciągle mieszając.
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy, równomiernie rozłóż mandarynki, a następnie przykryj je pozostałym ciastem.
Piecz w piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, posypane cukrem pudrem.