“Ekspresowe ciasto chmurka – gotowe w 5 minut, mięciutkie i pyszne aż do ostatniego okruszka!”

—

### Sposób przyrządzenia:
1. **Rozgrzej piekarnik** do 180°C (góra–dół).
2. **Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym** na puszystą, jasną masę.
3. **Dodaj kefir oraz olej**, mieszaj krótko do połączenia składników.
4. **Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli**, po czym dodaj do masy jajecznej.
5. **Wymieszaj delikatnie**, aż masa będzie jednolita. Jeśli chcesz, dodaj skórkę cytrynową lub ekstrakt waniliowy.
6. **Wylej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy** (np. tortownicy lub prostokątnej formy 20×30 cm).
7. **Piecz przez 30–35 minut**, aż wierzch się zrumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

—

### Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
– Najlepiej smakuje na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane roztopioną czekoladą.
– Świetnie sprawdza się również z dodatkiem świeżych owoców lub domowej konfitury.
– Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku do 2–3 dni – zachowa swoją wilgotność.
– Możesz je też zamrozić w kawałkach, a potem podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

—

### Warianty:
– **Z owocami** – przed pieczeniem dodaj na wierzch garść jagód, malin lub pokrojone jabłka.
– **Z kakao** – zamień 2 łyżki mąki na kakao i otrzymasz wersję czekoladową.
– **Z orzechami lub wiórkami kokosowymi** – dodaj ½ szklanki ulubionych dodatków do masy.

—

### FAQ:

**1. Czy mogę użyć mleka zamiast kefiru?**
Tak, ale kefir nadaje ciastu większą puszystość. Mleko sprawi, że ciasto będzie nieco bardziej zbite.

**2. Czy mogę zrobić to ciasto bez jajek?**
Można spróbować zamienników, takich jak mus jabłkowy (1/4 szklanki = 1 jajko), choć konsystencja się nieco zmieni.

**3. Jak duża powinna być forma do pieczenia?**
Najlepiej sprawdzi się forma o wymiarach 20×30 cm lub tortownica o średnicy 24–26 cm.

**4. Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?**
Tak, a nawet lepiej smakuje po nocy spędzonej w szczelnym pojemniku – jest wtedy jeszcze bardziej wilgotne.

—

Chcesz wersję PDF lub grafikę z przepisem?