W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
Dodaj zimne masło, pokrojone na kawałki. Rozcieraj masło z mąką palcami, aż powstanie kruszonka.
Do masy dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Ciasto nie powinno być zbyt gładkie, ale zwarte.
Układanie ciasta:
Formę do pieczenia posyp bułką tartą (zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta). Następnie wyłóż na spód połowę przygotowanego ciasta, dociskając je lekko.
Na cieście rozłóż jabłka, a na nich pokrusz resztę ciasta, tworząc nierówną, kruszonkową warstwę.
Pieczenie:
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a jabłka miękkie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Jest to doskonały deser do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj szarlotkę w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Możesz ją również przechowywać w lodówce, ale wówczas lepiej smakuje po podgrzaniu.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki ryżowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
Szarlotka z orzechami: Dodaj do masy ciasta posiekane orzechy włoskie lub migdały, które nadadzą szarlotce przyjemny chrupiący akcent.
Z jabłkami i gruszkami: Możesz połączyć jabłka z gruszkami, co doda ciastu nowego smaku i aromatu.
FAQ:
Yo Make również polubił
“Sekret Kominiarza: Jak Utrzymać Ogień w Kominku Przez Całą Noc”
„Tradycyjny algierski Matlouh – puszysty chleb z nutą śmietany”
„Twój mały palec mówi więcej, niż myślisz – odkryj jego tajemnicę!”
Naturalny sposób na pozbycie się chemikaliów z domu raz na zawsze: sprawdzona metoda z prostym składnikiem