1. Podsmaż warzywa:
Na dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę oraz seler. Podsmażaj przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną, a cebula stanie się szklista. 🧄🧅🥕
2. Dodaj dynię i przyprawy:
Do garnka dodaj puree z dyni i dokładnie wymieszaj z podsmażonymi warzywami. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, aby podkreślić smak zupy. 🍲✨
3. Gotuj zupę:
Wlej bulion warzywny do garnka i dobrze wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut. Od czasu do czasu zamieszaj, aby zupa nie przywierała do dna. 🔥🍵
4. Zblenduj zupę:
Kiedy zupa już się zagotuje, zmiksuj ją blenderem ręcznym bezpośrednio w garnku, aż uzyskasz gładką konsystencję. Możesz też zblendować zupę partiami w blenderze, ale uważaj, ponieważ będzie bardzo gorąca! 🔄🍂
5. Dodaj śmietanę:
Aby nadać zupie aksamitnej konsystencji, dodaj śmietanę lub mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw jeszcze solą lub pieprzem. 🥥🍶
6. Podawaj i dekoruj:
Zupę dyniową rozlej do miseczek i udekoruj świeżymi ziołami oraz odrobiną śmietany lub oliwy z oliwek. Dla dodatkowego smaku możesz dodać chrupiące grzanki lub prażone pestki dyni! 🌿🍞
Propozycje podania:
- Chrupiące pieczywo: Zaserwuj zupę z chrupiącym pieczywem lub grzankami, które idealnie pasują do jej kremowej konsystencji. 🥖
- Dodatki: Możesz dodać ugotowaną ciecierzycę lub kawałki kurczaka dla bardziej sycącej wersji. 🍗
Dlaczego warto spróbować? 🧡
- Bogactwo witamin: Dynia to prawdziwa bomba witaminowa – pełna witamin A i C, które wspierają odporność.
- Prosta i szybka: Ten przepis to doskonała opcja, gdy masz mało czasu, a chcesz zjeść coś zdrowego i smacznego. 🍂
Zupa dyniowa to idealny wybór na szybki, pożywny posiłek, który przygotujesz w mgnieniu oka. Niezależnie od pory roku, jej kremowa konsystencja i aromatyczne przyprawy rozgrzeją Cię i zaspokoją apetyt. Spróbuj już dziś i ciesz się pełnią smaku! 🎃🌟
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
