Reklama
Reklama
Reklama

Egzotyczny Makaron z Kurczakiem, Szpinakiem i Aksamitnym Sosem Curry

Wprowadzenie
Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry to idealne połączenie aromatycznych przypraw, delikatnego mięsa i kremowego sosu. To danie łączy w sobie egzotyczne smaki kuchni azjatyckiej z klasycznym włoskim makaronem, tworząc wyjątkową i sycącą potrawę. Jest szybkie w przygotowaniu, a jego smak zachwyci każdego miłośnika orientalnych dań.

Składniki:
Podstawowe składniki:
300 g makaronu (np. penne, tagliatelle lub spaghetti)
2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
150 g świeżego szpinaku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju roślinnego lub masła klarowanego
Sos curry:
1 łyżka czerwonej lub żółtej pasty curry (lub łyżeczka przyprawy curry)
200 ml mleczka kokosowego lub śmietanki 30%
100 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
1 łyżeczka kurkumy
½ łyżeczki imbiru (świeżego lub w proszku)
Sól i pieprz do smaku
½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie, dla ostrości)
Dodatki (opcjonalnie):
1 łyżeczka soku z limonki
Świeża kolendra lub natka pietruszki
Starty parmezan lub płatki migdałowe do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski. Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę. Szpinak umyj i osusz.

Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej olej, wrzuć kawałki kurczaka i smaż na średnim ogniu przez ok. 5 minut, aż się zarumieni. Następnie zdejmij go z patelni i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek, pastę curry i przyprawy (kurkumę, imbir, chili), mieszaj przez 1 minutę, aby uwolnić aromaty.

Łączenie składników: Wlej bulion i mleczko kokosowe, mieszaj, aż składniki się połączą. Następnie dodaj podsmażonego kurczaka i gotuj całość przez 5 minut.

Dodanie szpinaku: Wrzuć liście szpinaku do sosu i gotuj przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie sokiem z limonki.

Gotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj dokładnie, aby makaron dobrze pokrył się sosem.

Podanie: Przełóż makaron na talerze, posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Możesz dodać starty parmezan lub prażone płatki migdałowe dla dodatkowego smaku.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Sekretna Sztuczka ze Świecami: Jak Uzyskać Niezwykle Lśniące Krany w Mgnieniu Oka”

Wprowadzenie Utrzymanie lśniących kranów może stanowić wyzwanie, zwłaszcza w miejscach o twardej wodzie, które pozostawiają nieestetyczne plamy i osady. Istnieje ...

Sekret naturalnej czystości: Jak pozbyć się matowych plam ze szklanek za pomocą jednego składnika

Wprowadzenie: Często spotykamy się z matowymi plamami na szklankach, które są efektem osadzających się minerałów, mydła lub resztek napojów. Te ...

Sałatka Olivier: Tradycyjny rosyjski przysmak w kremowej odsłonie

Wprowadzenie Sałatka Olivier to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni rosyjskiej, uwielbiane na całym świecie za swoją kremową konsystencję i ...

„Czosnek na grzybicę paznokci: Skuteczne i szybkie rozwiązanie!”

Wprowadzenie Grzybica paznokci to problem, który dotyka wielu osób, powodując zmiany w wyglądzie paznokci oraz dyskomfort. Choć na rynku dostępnych ...

Leave a Comment