Egzotyczna Mango Panna Cotta: Przepis na Pyszny Deser, Który Zaskoczy Twoich Gości

1. Przygotowanie panna cotty:
Zacznij od namoczenia żelatyny w zimnej wodzie (około 2 łyżek wody) i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
W międzyczasie, w rondlu podgrzej śmietanę, mleko oraz cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj namoczoną żelatynę do gorącej mieszanki i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj ponownie i odstaw do przestygnięcia na kilka minut.
Gdy masa osiągnie temperaturę pokojową, przelej ją do foremek (lub szklanek) i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby panna cotta stężała.
2. Przygotowanie sosu mango:
Mango obierz, usuń pestkę i pokrój w kawałki. Przełóż owoce do blendera lub malaksera.
Zblenduj mango na gładkie puree. Jeśli mango jest mało słodkie, dodaj cukier i sok z limonki, a następnie ponownie zmiksuj.
Gotowy sos mango przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy do podania.
3. Serwowanie:
Gdy panna cotta stężeje, delikatnie wyjmij ją z foremek. Możesz zanurzyć dno formy na kilka sekund w ciepłej wodzie, aby łatwiej wysunąć deser.
Na wierzch każdej porcji panna cotty nałóż łyżkę sosu mango. Dodatkowo, jeśli chcesz, udekoruj deser kawałkami świeżego mango lub listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mango Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, z odrobiną świeżych owoców lub delikatnym musem. Może być podana w szklankach, kieliszkach lub eleganckich foremkach.
Przechowywanie: Panna cotta przechowuj w lodówce do 3 dni. Możesz także przygotować ją dzień wcześniej, aby zaoszczędzić czas na przyjęciu.
Warianty:
Mango i maliny: Połączenie mango z malinami to pyszny i orzeźwiający wariant tego deseru. Możesz zamiast mango zrobić sos malinowy lub udekorować deser malinami.
Czekoladowa panna cotta: Dla miłośników czekolady, zamiast klasycznej panna cotty, można dodać roztopioną czekoladę do śmietany, tworząc czekoladową wersję tego deseru.
Panna cotta kokosowa: Zamiast używać śmietany, możesz wykorzystać mleko kokosowe, aby uzyskać wersję wegańską lub po prostu bardziej egzotyczną.
FAQ: