Dżem z Persymonów i Pomarańczy Bez Cukru – Zdrowa Porcja Naturalnej Słodyczy

Wprowadzenie
Dżem z persymonów i pomarańczy bez dodatku cukru to idealna propozycja dla osób, które cenią naturalne smaki owoców i zdrowe odżywianie. Dzięki połączeniu persymony (kaki) i soczystych pomarańczy uzyskujemy delikatnie słodki i aromatyczny przetwór, który świetnie komponuje się z pieczywem, jogurtem czy deserami. Przygotowanie tego dżemu jest szybkie i proste, a smak zachwyci każdego!

Składniki
Składnik Ilość
Persymony (kaki) 2 sztuki (dojrzałe)
Pomarańcze 2 sztuki
Sok z cytryny 1 łyżka
Woda 50 ml
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie owoców:

Persymony umyj, obierz ze skórki i usuń pestki. Pokrój na małe kawałki.
Pomarańcze obierz, usuwając białą skórkę, aby uniknąć goryczki. Podziel na cząstki i usuń pestki.
Gotowanie:

W garnku połącz pokrojone persymony, pomarańcze, sok z cytryny oraz wodę.
Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając. Owoce powinny zmięknąć i puścić sok.
Blendowanie:

Po ugotowaniu zblenduj całość na gładką konsystencję za pomocą blendera ręcznego lub pozostaw większe kawałki, jeśli wolisz bardziej rustykalny dżem.
Redukowanie:

Gotuj dżem jeszcze przez 5-10 minut, aby zgęstniał. Jeśli jest zbyt rzadki, wydłuż proces odparowywania.
Przekładanie do słoików:

Gotowy dżem przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie zamknij i odwróć do góry dnem. Pozostaw do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Dżem doskonale komponuje się z pieczywem pełnoziarnistym, owsianką, jogurtem czy jako dodatek do naleśników.
Przechowywanie: Dżem przechowuj w lodówce do 7 dni po otwarciu. Zamknięte słoiki mogą stać w chłodnym i ciemnym miejscu nawet kilka miesięcy.
Warianty
Z dodatkiem przypraw: Dodaj odrobinę cynamonu lub kardamonu podczas gotowania dla bardziej świątecznego smaku.
Z jabłkiem: Zastąp jedną persymonę startym jabłkiem, aby uzyskać bardziej kwaskowy dżem.
Z dodatkiem nasion chia: Wzbogać dżem o nasiona chia, aby dodać mu gęstości i wartości odżywczych.