„Domowy jogurt bez cukru i jogurtownicy – prosty przepis krok po kroku”

Chłodzenie i gotowe! – Po zakończeniu fermentacji wstaw jogurt do lodówki na kilka godzin, aby zgęstniał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj jogurt w lodówce do 5 dni.
Możesz go podawać z owocami, orzechami, miodem lub domową granolą.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy jogurt, możesz go odsączyć na gazie lub użyć mleka z większą zawartością tłuszczu.
Warianty:
Jogurt kokosowy – zamiast mleka krowiego użyj mleka kokosowego i probiotycznych kapsułek.
Jogurt grecki – odsącz jogurt przez gazę przez kilka godzin, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Jogurt roślinny – zamiast mleka krowiego spróbuj mleka sojowego lub migdałowego, ale upewnij się, że zawiera białko potrzebne do fermentacji.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mleka UHT?
Tak, ale jogurt może być mniej kremowy. Najlepiej sprawdza się mleko pasteryzowane, nie UHT.

2. Jak długo trwa fermentacja?
Zwykle 6–12 godzin. Im dłużej, tym jogurt będzie kwaśniejszy.

3. Co zrobić, jeśli jogurt się nie uda?
Możliwe przyczyny to zbyt wysoka lub zbyt niska temperatura mleka, stare kultury bakterii lub zbyt krótki czas fermentacji.

Teraz możesz cieszyć się własnym, zdrowym jogurtem bez sztucznych dodatków! Smacznego! 🥄✨