Domowy chleb na dwa bochenki – prosty przepis na świeży wypiek

:
Uformuj ciasto w kulę i umieść w lekko naoliwionej misce. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bochenków:
Po wyrośnięciu ciasta, przekładaj je na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na dwa równe kawałki. Uformuj z nich bochenki, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do ponownego wyrastania na około 30 minut.

Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 220°C (200°C z termoobiegiem). Wstaw blachę z bochenkami do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż chleb stanie się złocisty i będzie wydawał pusty dźwięk przy stuknięciu od spodu.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleby z piekarnika i pozostaw je na kratce do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Domowy chleb doskonale smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz go podać z masłem, wędliną, serem, a także użyć jako bazę do kanapek. Sprawdza się także w formie tosta.

Przechowywanie:
Jeśli nie zjesz chleba od razu, przechowuj go w papierowej torbie lub w lnianym worku w chłodnym, suchym miejscu. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni. Możesz także pokroić go na kromki i zamrozić na później.

Warianty:
Chleb z ziarnami:
Do ciasta możesz dodać różne nasiona, takie jak słonecznik, sezam, dynia, czy chia, aby nadać chlebowi dodatkowego smaku i chrupkości.

Chleb razowy:
Jeśli wolisz bardziej pełnoziarnisty chleb, możesz zastąpić część mąki pszennej mąką razową. Warto jednak pamiętać, że taki chleb będzie bardziej zbity.

Chleb czosnkowy:
Do ciasta możesz dodać drobno posiekany czosnek, masło czosnkowe lub suszone zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, aby nadać chlebowi wyjątkowego aromatu.

FAQ: