Domowe Tiramisu bez Piekarnika – Kremowy Deser w Kilka Chwil

Ubijanie kremu:
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.

Śmietanka:
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy mascarpone. Dodaj ekstrakt waniliowy.

Składanie tiramisu:

Biszkopty zanurzaj w ostudzonej kawie i układaj na dnie naczynia.
Na biszkopty rozprowadź połowę kremu mascarpone.
Ułóż kolejną warstwę nasączonych biszkoptów i przykryj resztą kremu.
Chłodzenie:
Przykryj deser folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4-6 godzin (najlepiej na całą noc).

Dekoracja:
Przed podaniem posyp kakao i startą czekoladą dla dodatkowego aromatu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tiramisu najlepiej smakuje po całonocnym schłodzeniu.
Można je przechowywać w lodówce do 2-3 dni, ale nie nadaje się do mrożenia.
Podawaj w małych porcjach – deser jest bardzo sycący!
Warianty:
Bez alkoholu – pomiń amaretto lub zastąp je syropem migdałowym.
Z owocami – dodaj warstwę świeżych malin lub truskawek między kremem a biszkoptami.
Czekoladowe tiramisu – dodaj do kremu roztopioną czekoladę dla jeszcze głębszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast mascarpone?
Nie zaleca się zamiany mascarpone na inne sery, ponieważ to on nadaje tiramisu kremową konsystencję.

2. Czy można zrobić wersję bez jajek?
Tak! Wystarczy pominąć żółtka i dodać więcej bitej śmietany do mascarpone.

3. Co zrobić, jeśli krem wyszedł za rzadki?
Upewnij się, że śmietanka była dobrze ubita. Jeśli nadal jest zbyt płynny, wstaw go na chwilę do lodówki przed składaniem deseru.

4. Jakie biszkopty najlepiej użyć?
Tradycyjnie stosuje się biszkopty savoiardi, ale można użyć też innych, podłużnych i suchych biszkoptów.

To prosty i sprawdzony przepis, który zawsze się udaje! Smacznego! 🍰