Wprowadzenie
Suszone pomidory w oleju to wyjątkowy dodatek, który wzbogaci każdą kuchnię. Ich intensywny smak doskonale pasuje do sałatek, makaronów, kanapek czy dań mięsnych. W tym artykule dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować je w domu, korzystając z naturalnych składników i sprawdzonych metod.
Składniki
1 kg dojrzałych pomidorów (najlepiej śliwkowych)
1 łyżeczka soli morskiej
2 łyżeczki cukru
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
200 ml oliwy z oliwek extra virgin
Opcjonalnie: płatki chili, świeża bazylia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidory i osusz je ręcznikiem papierowym. Przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
Suszenie: Ułóż połówki pomidorów na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skórką do dołu. Posyp solą, cukrem i suszonymi ziołami. Susz w piekarniku nagrzanym do 100°C przez około 5-6 godzin. Aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza, uchyl drzwiczki piekarnika.
Yo Make również polubił
Pożegnaj Cukier: Zdrowe Ciasteczka Bez Mąki i Cukru!
„Aksamitna zupa brokułowo-ziemniaczana z serem – idealna na chłodne dni!”
“Sernik Baklava z Miodem i Pistacjami – Połączenie Wschodniego Czarodziejstwa z Domową Klasyką”
“Kreatywne eksperymenty: Jak wykorzystać plastikową butelkę i balon do stworzenia czegoś zaskakującego”