Domowe nuggetsy z kurczaka – Przepis na chrupiące i soczyste kawałki mięsa

Panierka: Przygotuj trzy talerze. W jednym umieść mąkę, w drugim roztrzepane jajko, a w trzecim – bułkę tartą wymieszaną z papryką, czosnkiem, solą i pieprzem.

Panierowanie: Każdy kawałek kurczaka najpierw obtocz w mące, potem zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w bułce tartej.

Smażenie: Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Kawałki kurczaka smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Uważaj, żeby nie smażyć ich za długo, by nie stały się suche.

Odsączanie: Po usmażeniu przełóż nuggetsy na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Nuggetsy z kurczaka najlepiej podać od razu po usmażeniu, kiedy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Świetnie smakują z różnymi dipami, np. sosem barbecue, keczupem, majonezem lub sosem czosnkowym.

Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować nuggetsy, umieść je w szczelnym pojemniku i trzymaj w lodówce przez 1-2 dni. Możesz także zamrozić je na później – wystarczy przełożyć do woreczków strunowych i trzymać w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem możesz je podsmażyć na patelni lub podgrzać w piekarniku.

Warianty:
Nuggetsy w wersji wegetariańskiej: Zamiast kurczaka możesz użyć piersi tofu lub kotletów sojowych, które także świetnie nadają się do panierowania i smażenia.

Nuggetsy z dodatkami: Do panierki możesz dodać suszone zioła, np. oregano, tymianek czy rozmaryn, co doda nuggetsom aromatycznego smaku.

Wersja pieczona: Jeśli chcesz przygotować zdrowszą wersję nuggetów, zamiast smażyć je na oleju, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop olejem i piecz w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.

FAQ: