Domowa zapiekanka ziemniaczano-mięsna – ulubiony rodzinny przepis

Wprowadzenie
Zapiekanka ziemniaczano-mięsna to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Doskonale sprawdza się jako rodzinny obiad, który syci i rozgrzewa. Dzięki warstwom delikatnych ziemniaków, soczystego mięsa i aromatycznego sera, każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem oraz wskazówkami, jak dostosować go do własnych preferencji.

Składniki
Podstawowe składniki:
1 kg ziemniaków
500 g mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub drobiowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 ml śmietany 18%
150 g sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
2 jajka
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ziemniaków:

Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plastry.
Ugotuj je w osolonej wodzie przez około 5 minut, aby lekko zmiękły.
Odcedź i odstaw.
Przygotowanie mięsa:

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili mielone mięso.
Smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, dopraw solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową.
Przygotowanie sosu:

W misce wymieszaj śmietanę, jajka oraz połowę startego sera.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.