„Domowa uczta w słoiku! Mój facet oszalał na punkcie tego przysmaku!”

Smażenie – W dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.

Duszenie – Dorzuć pomidory, dopraw solą, pieprzem, cukrem i octem. Gotuj na małym ogniu przez około 40 minut, aż składniki się połączą.

Blendowanie – Gdy sos będzie gotowy, zmiksuj go na gładką masę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej płynną konsystencję, możesz dodać odrobinę wody.

Przechowywanie – Gorący sos przelej do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Idealnie smakuje jako dodatek do makaronu, mięs, a nawet jako baza do pizzy!

Przechowuj w lodówce do 2 tygodni lub pasteryzuj, by przedłużyć trwałość.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantną wersję, dodaj więcej ostrej papryki.

Warianty:
Słodsza wersja – Dodaj więcej cukru lub upiecz paprykę przed dodaniem do sosu.

Z nutą włoską – Dorzuć świeże oregano i tymianek dla bogatszego smaku.

Ekstra kremowy sos – Wymieszaj z odrobiną śmietanki lub mascarpone.

FAQ:
1. Czy mogę użyć pomidorów z puszki?
Tak, ale najlepiej sprawdzą się świeże, dojrzałe pomidory.

2. Jak długo można przechowywać ten sos?
W lodówce do 2 tygodni, a po pasteryzacji nawet kilka miesięcy.

3. Czy można zrobić ten sos bez blendowania?
Tak! Jeśli wolisz bardziej rustykalną wersję, możesz zostawić warzywa w kawałkach.

Przetestuj ten przepis i zobacz, jak szybko znika ze stołu!