„Domowa Szarlotka z Budyniem Waniliowym: Idealny Przepis na Deser Dwa Razy w Tygodniu”

Wprowadzenie
Szarlotka z budyniem waniliowym to jeden z tych deserów, który kojarzy się z ciepłem domowego ogniska i chwilami spędzonymi z najbliższymi. Aromatyczne jabłka, delikatne ciasto oraz kremowy budyń sprawiają, że ten wypiek jest uwielbiany przez wszystkich. Przygotowanie jest łatwe, a efekt – oszałamiający. Idealny deser na każdą okazję, który warto serwować nawet dwa razy w tygodniu!

Składniki:
Składnik Ilość
Jabłka (kwaśne, np. szara reneta) 6-8 sztuk
Mąka pszenna 3 szklanki
Masło 200 g
Cukier 1 szklanka
Jajka 2 sztuki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Budyń waniliowy (proszek) 1 opakowanie
Mleko 500 ml
Cynamon 1 łyżeczka
Cukier puder (do dekoracji) Do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
Wbij jajka i zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na dwie części, zawiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp cynamonem.
Budyń waniliowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie szarlotki:

Rozwałkuj jedną część ciasta i wyłóż nią spód blachy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłóż jabłka, a następnie równomiernie rozprowadź budyń waniliowy.
Rozwałkuj drugą część ciasta i przykryj nią nadzienie. Możesz także zetrzeć ciasto na tarce, aby uzyskać kruszonkę.
Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru.
Dekoracja:

Po wystudzeniu posyp szarlotkę cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę najlepiej podawać lekko ciepłą z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, przykrytą folią aluminiową lub w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Z bakaliami: Do jabłek możesz dodać rodzynki, posiekane orzechy lub żurawinę.
Z innym budyniem: Spróbuj użyć budyniu karmelowego lub śmietankowego dla nowego smaku.
Bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.