“Domowa Rolada Czekoladowa: Przepis na Idealny Deser”

Wprowadzenie
Rolada czekoladowa to klasyczny deser, który zachwyca swoją elegancją i smakiem. Idealna na każdą okazję, łączy delikatność biszkoptowego ciasta z kremową czekoladową masą. Przygotowanie tego deseru w domu jest prostsze, niż myślisz. Sprawdź nasz przepis i zaskocz swoich bliskich wyjątkowym smakołykiem.

Składniki:
Na ciasto:

4 jajka
100 g cukru
80 g mąki pszennej
20 g kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:

200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
150 g gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:

Wiórki czekoladowe
Cukier puder lub owoce (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając.
Wylej masę na blachę, równomiernie rozprowadzając. Piecz przez około 10–12 minut.
Po upieczeniu przełóż ciasto na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i delikatnie zroluj wzdłuż dłuższego boku. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu:

Podgrzej śmietankę w rondelku (nie doprowadzając do wrzenia), a następnie dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż masa stanie się gładka. Odstaw do schłodzenia, a następnie ubij na puszysty krem.
Łączenie rolady:

Ostrożnie rozwiń ostudzone ciasto, nałóż równomiernie krem i ponownie zroluj. Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladę możesz udekorować wiórkami czekoladowymi lub świeżymi owocami, takimi jak maliny czy truskawki.
Przechowuj deser w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku, aby uniknąć wysychania. Spożyj w ciągu 2–3 dni.