Reklama
Reklama
Reklama

„Domowa Kiełbasa Wieprzowa – Przepis, Który Zdobędzie Twoje Serce i Stół!”

Wprowadzenie:
Przygotowanie domowej kiełbasy to prawdziwa przyjemność! Ten przepis na kiełbasę wieprzową jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje. Smak takiej kiełbasy jest niezrównany – pełny, soczysty, z wyrazistym aromatem. Co najlepsze, można ją przygotować w kilku porcjach, by nie zabrakło jej na długo! Gotowanie tego dania jest świetnym pomysłem na rodzinne spotkanie, a również na samodzielne rozkoszowanie się wyjątkowym smakiem. Przekonaj się, jak łatwo można zrobić domową kiełbasę!

Składniki:
1,5 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
300 g tłustego boczku
5 ząbków czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/2 szklanki wody (lub bulionu)
Jelita wieprzowe do nadziewania (około 1,5 m)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Mięso wieprzowe oraz boczek umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do maszynki do mielenia i zmiel na średnich oczkach.

Przygotowanie przypraw: Czosnek obierz, posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj czosnek z solą, pieprzem, majerankiem, papryką i kminkiem. Dodaj wodę lub bulion i dokładnie wymieszaj.

Nadzienie kiełbasy: Przygotowaną mieszankę przyprawową dodaj do zmielonego mięsa. Wyrób masę rękami, aby przyprawy dobrze się wchłonęły i masa była jednolita.

Nadziewanie jelit: Jelita dokładnie przepłucz wodą, a następnie nałóż je na nadziewarkę lub rurkę do nadziewania kiełbasy. Delikatnie napełniaj jelita przygotowaną masą mięsną, dbając o to, aby kiełbasy nie były zbyt luźne, ale też nie za mocno napięte. Zwiąż końce jelit sznurkiem.

Gotowanie kiełbasy: W dużym garnku zagotuj wodę i wstaw kiełbasy na około 45 minut. Gotuj je na małym ogniu, aż staną się jędrne i dobrze ściśnięte.

Chłodzenie i przechowywanie: Po ugotowaniu kiełbasy wyjmij je z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej przechowywać je w lodówce, gdzie zachowają świeżość przez kilka dni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kiełbasę najlepiej podawać z domowym chlebem, musztardą lub kiszoną kapustą.
Jeśli chcesz, aby kiełbasa była bardziej aromatyczna, możesz ją wędzić przez kilka godzin w wędzarni, co nada jej wyjątkowy smak.
Kiełbasa świetnie sprawdza się również jako dodatek do dań obiadowych, na przykład z ziemniakami lub w postaci duszonej z warzywami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Błyszczący Grill: Skuteczne Sposoby na Przywrócenie Dawnego Blasku

Wprowadzenie Każdy miłośnik grillowania wie, że zadbany grill to klucz do udanych spotkań przy ruszcie. Tłuszcz, przypalone resztki jedzenia i ...

Woda Imbirowa – naturalne turbo na odporność!

 Woda Imbirowa – naturalne turbo na odporność! +  = zdrowie!Składniki:2–3 cm świeżego imbiru (pokrojonego w plasterki)1 litr ciepłej (nie wrzącej!) wodyWykonanie:Zalej imbir ...

Waflowa rozkosz w rulonie – domowa rolada z kremem kakaowym

Wprowadzenie Jeśli poszukujesz deseru, który zaskakuje smakiem, prostotą wykonania i efektownym wyglądem, waflowa rolada z kremem kakaowym to doskonały wybór ...

„Naturalna czystość: trzy składniki, które odmienią Twoją toaletę bez chemii i wydatków”

Wprowadzenie Czyszczenie toalety to obowiązek, którego wielu z nas nie lubi. Chemiczne środki czystości mogą być kosztowne, drażniące dla skóry ...

Leave a Comment