„Delikatny sernik z ciasteczkami Lotus – Pyszna rozkosz dla podniebienia”

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce zmiksuj twaróg, śmietanę kremówkę, cukier, jajka oraz ekstrakt waniliowy na gładką masę. Dodaj mąkę ziemniaczaną i jeszcze raz krótko zmiksuj.

Pieczenie sernika:
Wylej masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy. Wstaw do nagrzanego piekarnika (160°C, termoobieg) i piecz przez około 60-70 minut. Sernik powinien się ładnie zrumienić, ale środek może być lekko drgający. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut. Następnie wyjmij i całkowicie ostudź.

Schłodzenie:
Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu przez kilka godzin w lodówce, a najlepiej przez całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Przed podaniem możesz udekorować sernik dodatkowymi pokruszonymi ciasteczkami Lotus lub lekką warstwą karmelu.

Przechowywanie:
Sernik przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jest smaczny przez 3-4 dni.

Warianty:
Z owocami: Możesz dodać na wierzch sernika świeże owoce, np. maliny, borówki lub truskawki, które doskonale komponują się z korzennym smakiem ciasteczek Lotus.
Z polewą czekoladową: Sernik możesz polać roztopioną czekoladą, co doda mu intensywniejszego smaku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych ciasteczek zamiast Lotus?
Tak, choć ciasteczka Lotus mają wyjątkowy korzenny smak, możesz eksperymentować z innymi ciasteczkami o podobnej konsystencji, np. Digestive.

2. Czy mogę zrobić sernik bez pieczenia?
Tak, jeśli wolisz wersję bez pieczenia, możesz przygotować masę serową na bazie twarogu, śmietany i żelatyny. Zamiast pieczenia, wstaw sernik do lodówki na kilka godzin.

3. Czy można zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić, jednak pamiętaj, aby przed podaniem go dokładnie rozmrozić w lodówce.