“Delikatny mus migdałowy – aksamitny deser o orzechowym aromacie”

W rondelku podgrzej mleko migdałowe z mielonymi migdałami i cukrem pudrem, mieszając do rozpuszczenia cukru. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Dodaj napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Śmietankę ubij na półsztywno, następnie delikatnie połącz z ostudzonym mlekiem migdałowym i ekstraktem migdałowym.

Przelej masę do pucharków lub foremek i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aż stężeje.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, udekorowany płatkami migdałów, świeżymi owocami lub startą czekoladą.

Można go również podać z musem owocowym, np. malinowym lub truskawkowym, aby przełamać słodycz.

Przechowuj w lodówce do 2–3 dni, szczelnie przykryty folią spożywczą.

Warianty:
Wegańska wersja – zastąp śmietankę kokosową i użyj agar-agar zamiast żelatyny.

Czekoladowy mus migdałowy – dodaj 50 g roztopionej gorzkiej czekolady do mleka migdałowego.

Mus kawowy – dodaj łyżeczkę kawy rozpuszczalnej dla lekkiego aromatu kawowego.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innych orzechów?
Tak, możesz zastąpić migdały orzechami laskowymi lub nerkowcami, uzyskując nowy smak.

2. Jak uzyskać bardziej puszystą konsystencję?
Aby mus był bardziej puszysty, można dodać ubite białko jajka lub użyć więcej śmietanki.

3. Czy mogę przygotować ten mus bez cukru?
Tak, możesz użyć erytrytolu, ksylitolu lub syropu klonowego jako zamiennika cukru.

Spróbuj tego aksamitnego musu migdałowego i delektuj się jego wyjątkowym smakiem!