„Delikatny krem pomarańczowy: szybki przepis na deser pełen słońca”

Mieszanie składników:

W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli, a następnie powoli wlej mleko, cały czas mieszając.
Gotowanie kremu:

Przełóż masę do rondla o grubym dnie i podgrzewaj na średnim ogniu.
Dodaj sok z pomarańczy oraz startą skórkę. Cały czas mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
Gdy masa zgęstnieje, zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz.
Chłodzenie:

Przełóż krem do szklanych miseczek lub pucharków. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie schłódź w lodówce przez co najmniej godzinę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj krem z bitą śmietaną, wiórkami czekolady lub świeżymi owocami, np. jagodami czy malinami. Możesz również dodać listki mięty dla dekoracji.
Przechowywanie: Krem można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Warianty
Krem cytrynowo-pomarańczowy: Połącz sok z pomarańczy z odrobiną soku z cytryny, aby uzyskać bardziej orzeźwiający smak.
Krem z nutą likieru: Dodaj 1-2 łyżki likieru pomarańczowego, np. Grand Marnier, na końcu gotowania.
Wegańska wersja: Zastąp mleko krowie mlekiem roślinnym, np. migdałowym, i użyj mąki kukurydzianej zamiast ziemniaczanej.
FAQ
1. Czy mogę użyć mrożonego soku pomarańczowego?
Tak, jednak świeży sok daje bardziej intensywny smak i aromat.

2. Co zrobić, jeśli krem się zwarzy?
Przelej krem do miski i energicznie mieszaj trzepaczką, aż znów stanie się gładki. Możesz również użyć blendera ręcznego.

3. Czy mogę przygotować ten krem dzień wcześniej?
Oczywiście! Krem smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce.

Smacznego! 🧡