„Delikatny filet rybny z masłem cytrynowym – smakowite połączenie na talerzu

Wprowadzenie:

Filet rybny z masłem cytrynowym to jedno z tych dań, które zachwyca swoją prostotą, a jednocześnie niepowtarzalnym smakiem. Aromatyczne masło z dodatkiem cytryny i świeżych ziół doskonale podkreśla delikatność ryby, tworząc idealne połączenie, które pasuje do każdej okazji – od codziennego obiadu po elegancką kolację. Dzięki temu przepisowi nauczysz się, jak przygotować perfekcyjny filet rybny, który z pewnością stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny i gości.

Składniki:

2 filety rybne (np. dorsz, pstrąg, łosoś, flądra)
50 g masła
Sok z 1/2 cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka świeżo posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka tymianku (można zastąpić rozmarynem)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie masła cytrynowego:
W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj sok z cytryny i skórkę cytrynową. Gotuj przez około 1-2 minuty, aż składniki się połączą i aromaty się uwolnią. Zdejmij rondel z ognia i dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Masło cytrynowe powinno być aromatyczne i lekko kwaskowate, idealne do ryby.

Przygotowanie ryby:
Filety rybne dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Posyp je solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Umieść filety na patelni i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, w zależności od grubości ryby. Rybę powinno się smażyć na złoty kolor, a mięso powinno być delikatnie ścięte, ale nadal soczyste w środku. Jeśli używasz łososia, możesz również rozważyć jego lekkie zrumienienie na skórze, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

Podanie:
Gotową rybę przełóż na talerze, polej przygotowanym masłem cytrynowym. Udekoruj świeżymi ziołami, np. koperkiem lub natką pietruszki. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, możesz także podać danie z dodatkową ćwiartką cytryny do wyciśnięcia na rybę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: