“Delikatne Warkoczyki: Sekret Miękkości i Wyjątkowego Smaku”

Wprowadzenie:
Warkoczyki to nie tylko pięknie wyglądające wypieki, ale także smakołyki, które kuszą swoją miękkością i kremowym wnętrzem. Idealne na rodzinne śniadanie, przyjęcie czy popołudniową kawę. Przygotowanie ich w domu może być prostsze, niż myślisz! W tym przepisie odkryjesz krok po kroku, jak uzyskać idealne ciasto i kremowe nadzienie, które sprawi, że Twoje warkoczyki staną się hitem każdej okazji.

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
50 g cukru
1 opakowanie drożdży suchych (lub 25 g świeżych)
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie:
200 g serka kremowego (np. mascarpone lub ricotta)
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania warkoczyków
Cukier puder do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i drożdże. Stopniowo dodawaj ciepłe mleko, jajko oraz roztopione masło. Zagnieć elastyczne ciasto i odstaw je na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia:
W osobnej miseczce wymieszaj serek kremowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się gładka i jednolita.

Formowanie warkoczyków:
Wyrośnięte ciasto podziel na 10 równych kawałków. Każdy kawałek rozwałkuj na prostokąt. Na środku rozłóż porcję nadzienia, a boki natnij na cienkie paski. Zapleć je w formie warkocza, zakrywając nadzienie.