Delikatne Ciasto Malinowe z Kremem Białej Czekolady i Świeżymi Owocami – Poczuj Smak Lata!

Do dekoracji:

Świeże maliny do ozdoby
Wiórki białej czekolady (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce ubij masło z cukrem, aż stanie się puszyste.
Dodaj jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej masy, mieszając delikatnie.
Na koniec wlej mleko i dodaj maliny. Delikatnie wymieszaj ciasto.
Wylej ciasto do formy (ok. 20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez około 30-40 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, odstaw ciasto do wystudzenia.
Przygotowanie kremu z białej czekolady:

W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce rozpuść białą czekoladę.
W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno.
Do ubitej śmietany dodaj mascarpone i rozpuszczoną czekoladę, dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie ciasta:

Po wystudzeniu ciasta, przekrój je na pół (jeśli piekłeś dwa mniejsze blaty) lub na kawałki, jeśli chcesz podać je w mniejszych porcjach.
Na każdy kawałek lub blat ciasta nałóż równą warstwę kremu.
Na wierzch udekoruj świeżymi malinami i opcjonalnie wiórkami białej czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej podawać schłodzone, aby krem z białej czekolady miał odpowiednią konsystencję.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowa świeżość przez 2-3 dni.
Możesz je także zamrozić w kawałkach, ale najlepiej spożyć je w ciągu kilku tygodni od przygotowania.
Warianty:
Ciasto bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki bezglutenowej (np. mieszanki mąk bezglutenowych).
Krem truskawkowy: Zamiast białej czekolady, możesz użyć kremu truskawkowego lub innego owocowego, aby nadać ciastu inny, owocowy charakter.
Wersja czekoladowa: Możesz dodać kakao do ciasta, aby uzyskać wersję ciasta czekoladowego z białą czekoladą i malinami.
FAQ:
1. Jakie maliny najlepiej wykorzystać do tego ciasta? Świeże maliny będą najlepsze, ale jeśli nie masz dostępu do świeżych, możesz użyć malin mrożonych. Pamiętaj tylko, aby wcześniej je rozmrozić i odsączyć.

2. Czy mogę użyć innej czekolady zamiast białej? Oczywiście! Możesz użyć czekolady mlecznej lub gorzkiej, ale pamiętaj, że zmieni to smak kremu i ogólny charakter ciasta.

3. Jakie inne owoce mogę dodać do ciasta? Do ciasta możesz dodać także borówki, truskawki, jagody, a nawet kawałki pokrojonego banana, co będzie stanowiło ciekawą alternatywę dla malin.

4. Jak długo ciasto będzie świeże? Ciasto jest najlepsze przez 2-3 dni po przygotowaniu. Dłużej przechowywane w lodówce może nieco stracić na świeżości, ale krem i ciasto wciąż będą smaczne.

5. Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można upiec dzień przed podaniem, przechowywać w lodówce i udekorować kremem tuż przed serwowaniem.

Czy chciałabyś, żebym przygotowała przepis w wersji z innymi owocami?