„Delikatne Ciasto Angel Food z Jajkami, Jogurtem Greckim i Kwiatami – Lekka Rozkosz na Każdą Okazję”

Wprowadzenie
Ciasto Angel Food to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją lekką i puszystą konsystencją. W tym przepisie połączono klasyczną recepturę z dodatkiem jogurtu greckiego, kwiatów, jajek i proszku do pieczenia, tworząc subtelną i aromatyczną wersję tego popularnego ciasta. Jego delikatność sprawia, że idealnie pasuje na różne okazje, od codziennych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przygotowanie ciasta jest proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli każdego smakosza.

Składniki:
6 białek jaj
200 g jogurtu greckiego
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g mąki pszennej
1/2 szklanki kwiatów jadalnych (np. bratki, stokrotki, lawenda)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Białka jajek ubij na sztywną pianę z odrobiną soli. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
Łączenie składników: Do ubitych białek jaj dodaj jogurt grecki i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i cukru, starając się nie utracić puszystości masy.
Piecznie: Przelej ciasto do formy na Angel Food (najlepiej z kominem w środku). Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste.
Chłodzenie: Po upieczeniu, odwróć formę do góry nogami i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Dzięki temu ciasto zachowa swoją puszystą konsystencję.