„Delikatne ciasteczka z jabłkami: Domowa rozkosz dla każdego podniebienia”

Wprowadzenie:
Ciasteczka z jabłkami to klasyczna propozycja, która łączy delikatność kruchego ciasta z soczystością owocowego nadzienia. To idealny wybór na rodzinne spotkania, święta czy chwile przy kawie. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu i z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkich wypieków.

Składniki:
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Masło (zimne) 150 g
Cukier puder 50 g
Jajko 1 sztuka
Jabłka 3 średnie
Cukier brązowy 2 łyżki
Cynamon 1 łyżeczka
Sok z cytryny 1 łyżka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem.
Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja piasku.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W rondlu rozgrzej jabłka z cukrem brązowym, cynamonem i sokiem z cytryny. Duś na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.
Formowanie ciasteczek:

Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm.
Wycinaj okrągłe kształty przy pomocy szklanki lub foremki.
Na połowę kółek nałóż łyżeczkę jabłkowego nadzienia, przykryj drugim kółkiem i zlep brzegi.
Pieczenie:

Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasteczka na ciepło z kulką lodów waniliowych lub posypane cynamonowym cukrem pudrem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej.
Warianty:
Orzechowa nuta: Dodaj do nadzienia posiekane orzechy włoskie.
Rozkosz czekoladowa: Posyp ciasteczka startą czekoladą tuż po upieczeniu.
Korzenne aromaty: Do ciasta dodaj szczyptę przyprawy korzennej dla bardziej świątecznego smaku.