Reklama
Reklama
Reklama

„Delikatna terrina z owocami morza: Przegrzebki, łosoś i krewetki z cytrynowym kremem”

Wprowadzenie:
Terrina z przegrzebkami, łososiem i krewetkami z kremem cytrynowym to wyjątkowa potrawa, która zachwyca zarówno smakiem, jak i elegancją. Doskonała na wyjątkowe okazje, ta lekkostrawna przystawka wprowadza do potrawy subtelną nutę cytrusową, która harmonizuje z bogactwem smaków owoców morza. Dzięki swojej finezji i wykwintności, jest idealnym wyborem na przystawkę na elegancki obiad czy kolację.

Składniki:
200 g świeżych przegrzebków
150 g łososia (najlepiej wędzonego lub surowego, w zależności od preferencji)
150 g krewetek (obranych, ugotowanych)
200 ml śmietany 30%
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
2 jajka
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka masła (do posmarowania formy)
Świeże zioła do dekoracji (np. koperek, natka pietruszki)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie owoców morza: Na patelni rozgrzej odrobinę masła i podsmaż przegrzebki, krewetki oraz pokrojonego w cienkie plastry łososia przez kilka minut, aż będą dobrze przyrumienione. Uważaj, aby ich nie przesmażyć, by nie straciły swojej delikatności.

Krem cytrynowy: W misce ubij jajka ze śmietaną, sokiem z cytryny i skórką cytrynową. Dopraw solą i pieprzem. Wlej mieszankę do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Kiedy uzyskasz kremową konsystencję, zdejmij z ognia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Konserwowanie świeżych ziół na zimę: kompletny przewodnik

Wstęp Jeśli chodzi o uprawę ziół w ogrodzie, ważne jest, aby wiedzieć, jak je zakonserwować na zimę, dzięki czemu będziesz ...

Domowe słodkości bez pieczenia – idealne na prezent!

Wprowadzenie Jeśli lubisz obdarowywać bliskich własnoręcznie przygotowanymi smakołykami, ten przepis jest dla Ciebie! Te słodkości są nie tylko szybkie i ...

„Sekretna technika naprawy pękniętej zaślepki – proste rozwiązanie, które warto znać”

Wprowadzenie Pęknięta zaślepka w różnych urządzeniach czy instalacjach może wydawać się problemem trudnym do rozwiązania. Wiele osób nie wie, że ...

Wielkanocna Schiacciata: Tradycyjny Słodki Chleb na Zakwasie z Pizy i Livorno

Wprowadzenie Wielkanocna Schiacciata to tradycyjny włoski wypiek, szczególnie popularny w regionie Toskanii, w miastach takich jak Pisa i Livorno. Ten ...

Leave a Comment