“Delikatna Castella – Japońskie Biszkoptowe Cudo”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Możesz także zamrozić Castellę, zawijając ją szczelnie w folię spożywczą.
Warianty:
Czekoladowa Castella – Dodaj 2 łyżki kakao do mąki.
Matcha Castella – Zastąp 1 łyżkę mąki łyżką sproszkowanej herbaty matcha.
Mleczna Castella – Dodaj 2 łyżki mleka skondensowanego, aby uzyskać głębszy smak.
FAQ:
1. Dlaczego moje ciasto opada po upieczeniu?
Najczęstszym powodem jest zbyt gwałtowne otwieranie piekarnika lub niewystarczające ubicie białek.

2. Czy mogę użyć innego słodzika zamiast cukru?
Tak, ale najlepiej sprawdza się cukier drobny lub miód, który nadaje ciastu wilgotność.

3. Jak uzyskać idealnie puszystą konsystencję?
Ważne jest dokładne ubicie jajek oraz delikatne mieszanie mąki, aby nie utracić napowietrzenia.

Teraz już wiesz, jak przygotować idealne ciasto Castella! Smacznego! 🍰