„Czekoladowy sernik fudge z miętową nutą: słodka rozkosz w każdej warstwie”

Wprowadzenie
Ciasto sernikowe czekoladowe fudge z miętą to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Łączy w sobie kremową delikatność sernika, bogaty smak czekolady oraz świeżą, orzeźwiającą miętę. Każdy kęs to połączenie wyrazistego smaku czekolady z subtelnym aromatem mięty, które idealnie balansują się nawzajem. To doskonały wybór na rodzinne spotkanie, przyjęcie czy jako deser do filiżanki kawy. Przygotowanie tego ciasta jest łatwe, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy każdego gościa.

Składniki:
250 g czekolady gorzkiej
250 g twarogu sernikowego
100 g cukru
3 jajka
200 ml śmietany kremówki 30%
100 g masła
1 łyżka miety świeżej lub 1 łyżeczka ekstraktu miętowego
150 g herbatników
50 g cukru pudru (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki na drobny proszek, dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i dociśnij. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniał.
Przygotowanie masy serowej: Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. W misce zmiksuj twaróg z cukrem, dodaj jajka, śmietanę kremówkę oraz miętę i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Na koniec dodaj roztopioną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 40-45 minut. Ciasto powinno być ścięte na brzegach, a środek lekko drżący.