Czekoladowo-kawowa rozkosz bez pieczenia – szybki i pyszny deser”

Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie wyłóż masą dno tortownicy (ok. 20 cm).

Wyrównaj i dociśnij, a następnie wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie masy czekoladowo-kawowej:

Czekoladę posiekaj i rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.

Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

Dodaj do niej rozpuszczoną czekoladę, zaparzoną kawę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.

Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i wlej do masy, dokładnie mieszając.

Wylej gotową masę na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię.

Chłodzenie i dekoracja:

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Przed podaniem posyp kakao, tartą czekoladą lub udekoruj bitą śmietaną.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, wyjęte z lodówki na 10 minut przed podaniem.

Można je przechowywać w lodówce do 4 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Warianty:
Z orzechami – dodaj posiekane orzechy laskowe lub migdały do masy.

Bezglutenowa wersja – użyj bezglutenowych ciastek zamiast herbatników.

Z alkoholem – dodaj łyżkę likieru kawowego (np. Baileys) dla intensywniejszego smaku.

FAQ:
❓ Czy mogę zastąpić żelatynę innym składnikiem?
Tak, możesz użyć agar-agar – wystarczy 1/2 łyżeczki rozpuszczonej w ciepłej wodzie.

❓ Czy mogę zrobić to ciasto w wersji wegańskiej?
Tak! Użyj roślinnej śmietanki i wegańskiej czekolady, a żelatynę zastąp agarem.

❓ Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ może zmienić konsystencję, ale w lodówce utrzyma się świeże przez kilka dni.

To ciasto to idealne połączenie głębokiego smaku czekolady i delikatnej nuty kawy – spróbuj je zrobić i ciesz się każdym kęsem!