“Czekoladowa Rozkosz z Wiśniami – Przepis na Schwarzwaldzki Tort”

Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, po czym dodaj je do masy jajecznej.
Wlej roztopione masło i delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do tortownicy i piecz w 180°C przez około 35 minut.
Przygotowanie nadzienia wiśniowego

Wiśnie zagotuj z cukrem.
Rozpuść skrobię w 2 łyżkach wody i dodaj do gotujących się wiśni.
Gotuj do zgęstnienia, a na końcu dodaj likier wiśniowy.
Ubijanie śmietany

Śmietanę schłodź, następnie ubij na sztywno z cukrem pudrem i usztywniaczem.
Składanie tortu

Biszkopt przekrój na trzy blaty.
Na pierwszym blacie rozsmaruj nadzienie wiśniowe, następnie warstwę bitej śmietany. Powtórz z kolejnymi warstwami.
Całość posmaruj bitą śmietaną, udekoruj startą czekoladą i wiśniami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.
Możesz przygotować biszkopt dzień wcześniej, aby był łatwiejszy do krojenia.
Warianty:
Bezalkoholowy – pomiń likier wiśniowy i zastąp go sokiem wiśniowym.
Czekoladowa eksplozja – dodaj do bitej śmietany kawałki czekolady.
Więcej owoców – spróbuj dodać maliny lub porzeczki do nadzienia.
FAQ
Czy mogę użyć dżemu zamiast świeżych wiśni?
Tak, ale efekt będzie mniej intensywny. Warto dodać kilka świeżych owoców dla lepszego smaku.

Czy tort można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ śmietana może stracić konsystencję.

Czym zastąpić likier wiśniowy?
Możesz użyć soku wiśniowego lub syropu.

Spróbuj tego przepisu i delektuj się smakiem klasycznej Schwarzwaldzkiej torty wiśniowej!