Czekoladowa Rozkosz – Przepis na Wyjątkowe Ciasto Pełne Smaku

Topienie czekolady: W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, często mieszając. Gdy masa stanie się gładka, odstaw do przestygnięcia.
Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przestudzoną czekoladę oraz ekstrakt waniliowy, miksując na niskich obrotach.
Łączenie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, naprzemiennie z mlekiem. Mieszaj delikatnie do połączenia składników.
Pieczenie: Przełóż ciasto do formy i piecz przez około 35–40 minut, do suchego patyczka.
Przygotowanie polewy: Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj do niej połamaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Na koniec dodaj masło i ponownie wymieszaj.
Wykończenie: Gdy ciasto ostygnie, polej je polewą czekoladową i odstaw na chwilę, by stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje w towarzystwie świeżych owoców lub bitej śmietany.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Możesz je również zamrozić – wystarczy szczelnie owinąć je folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty:
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe: Dodaj do ciasta startą skórkę z jednej pomarańczy.
Ciasto z nadzieniem orzechowym: W środek wylej warstwę kremu orzechowego przed pieczeniem.
Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąki migdałowej i ryżowej w proporcji 1:1.
FAQ:
1. Jak sprawdzić, czy ciasto jest dobrze upieczone?
Wbij drewniany patyczek w środek ciasta – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.

2. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasto będzie słodsze. Warto wtedy zmniejszyć ilość cukru.

3. Czym mogę zastąpić masło w przepisie?
Możesz użyć oleju kokosowego lub oleju rzepakowego w tej samej ilości.

To ciasto czekoladowe to prawdziwa uczta dla podniebienia! Wypróbuj przepis i podziel się wrażeniami. Smacznego! 🍫✨