Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji. Dodaj do nich roztopioną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy.
Łączenie składników: Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, na przemian z mlekiem, mieszając delikatnie, aż ciasto będzie jednolite.
Pieczenie: Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Chłodzenie: Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto czekoladowe najlepiej smakuje na ciepło, podane z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Aby zachować świeżość ciasta, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni lub w lodówce do 5 dni.
Możesz również zamrozić ciasto w kawałkach. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Ciasto czekoladowe z orzechami: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie, migdały lub orzechy laskowe, aby nadać mu dodatkową chrupkość.
Ciasto z kawałkami czekolady: Zamiast rozpuszczonej czekolady, użyj kawałków czekolady do ciasta, które po upieczeniu roztopią się, tworząc pyszne, czekoladowe „plamy”.
Ciasto czekoladowe z owocami: Dodaj do ciasta świeże owoce, takie jak maliny, wiśnie czy truskawki, które doskonale komponują się z czekoladą.
FAQ:
Czy ciasto czekoladowe można zrobić bez mleka? Tak, możesz użyć mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego) jako zamiennik.
Dlaczego ciasto nie wyrosło? Może to wynikać z niewłaściwego wymieszania składników lub użycia starych produktów, np. proszku do pieczenia.
Jakie dodatki pasują do ciasta czekoladowego? Idealnie komponują się z nim bita śmietana, lody waniliowe, świeże owoce, a także sos czekoladowy.
Czy ciasto czekoladowe może być zrobione na zimno? Tak, ciasto czekoladowe świetnie smakuje również po schłodzeniu. Jeśli chcesz, by było bardziej wilgotne, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Miodownik z kaszą manną – wilgotne ciasto z miodową nutą!
„Idealne Ciasto Czekoladowe: Wilgotne, Aromatyczne i Niezwykle Łatwe”
Pieczony dorsz w maśle cytrynowym – Idealne danie na elegancką kolację
Proste Ciasto 12 Łyżek – Szybki Przepis Bez Wagi