„Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Nadziewane Ciasteczka Brownie”

Do masy dodaj przesianą mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Całość delikatnie wymieszaj szpatułką, aż składniki się połączą.
Formowanie ciasteczek: Nabieraj porcję ciasta (ok. 1 łyżki), spłaszczaj w dłoni i umieszczaj na środku łyżeczkę nadzienia. Zlepiaj brzegi i formuj kulkę.
Układaj ciasteczka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy.
Pieczenie: Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10-12 minut. Środek powinien pozostać miękki.
Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia – nadzienie zgęstnieje, a ciasteczka będą miały idealną konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciasteczka na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni, aby zachować ich świeżość.
Możesz je również zamrozić – przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku przez 3-5 minut w 150°C.
Warianty
Orzechowa rozkosz – dodaj do ciasta posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
Karmelowa eksplozja – użyj kawałków karmelu jako nadzienia.
Brownie na świątecznie – do ciasta dodaj cynamon i gałkę muszkatołową, a nadzienie zastąp białą czekoladą z żurawiną.
FAQ
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?
Tak, ale ciasteczka będą słodsze i mniej intensywnie czekoladowe. Możesz zmniejszyć ilość cukru, aby zbalansować smak.

2. Jakie inne nadzienia pasują do tych ciasteczek?
Świetnie sprawdzi się solony karmel, dżem malinowy lub krem kokosowy.

3. Czy mogę zrobić je w wersji bezglutenowej?
Tak! Wystarczy zastąpić mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych (np. ryżową i migdałową).

4. Jak uniknąć wyciekania nadzienia podczas pieczenia?
Upewnij się, że ciasteczka są dobrze zlepione i schłodź je w lodówce przed pieczeniem przez 15 minut.

Smacznego! 🍫🍪