Czekoladowa Rozkosz – Niebiański Sernik na Każdą Okazję

Przygotowanie masy sernikowej:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia.
W dużej misce ubij serek z cukrem pudrem.
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu.
Wlej śmietankę, ekstrakt waniliowy i roztopioną czekoladę, dokładnie wymieszaj.
Pieczenie:

Wlej masę serową na schłodzony spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50 minut.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do ostygnięcia.
Dekoracja:

Oprósz sernik startą czekoladą lub kakao.
Dodaj bitą śmietanę i świeże owoce według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 3-4 dni, przykryty folią spożywczą.
Można również zamrozić – najlepiej bez dekoracji.
Warianty:
Biała czekolada – zastąp gorzką czekoladę białą dla delikatniejszego smaku.
Czekoladowy spód – zamiast herbatników użyj brownie jako podstawy.
Orzechowa nuta – dodaj posiekane orzechy laskowe do masy serowej.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz użyć twarogu sernikowego, ale zaleca się wcześniejsze przetarcie go przez sitko dla gładkiej konsystencji.

2. Jak sprawdzić, czy sernik jest gotowy?
Środek powinien być lekko ścięty, ale nadal sprężysty. Po wystudzeniu sernik jeszcze nieco się zetnie.

3. Czy mogę pominąć jajka?
Tak, ale trzeba zastosować substytuty, np. jogurt grecki lub skrobię kukurydzianą.

Gotowy na niezapomniany smak? Wypróbuj ten przepis i ciesz się każdą chwilą z czekoladowym sernikiem! 🍫🍰