„Czeburki z kapustą: Tradycyjny smak, który podbija serca”

Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i podsmaż na złoty kolor.
Dodaj poszatkowaną kapustę i, opcjonalnie, startą marchewkę. Dopraw solą i pieprzem. Duś na średnim ogniu, aż kapusta zmięknie.
Odstaw nadzienie do ostygnięcia.
Formowanie i smażenie:
Podziel ciasto na równe kawałki i rozwałkuj je na cienkie placki.
Na połowę każdego placka nałóż porcję nadzienia, a następnie złóż na pół i dokładnie zlep brzegi.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż czeburki z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Czeburki najlepiej smakują na ciepło, podane z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Można je przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Podgrzewaj w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty
Z mięsem: Zamień kapustę na mielone mięso wołowe lub drobiowe.
Wegetariańskie urozmaicenie: Dodaj do kapusty pieczarki lub ser feta.
Zdrowsza wersja: Upiecz czeburki w piekarniku zamiast smażenia.
FAQ
1. Czy można użyć kapusty kiszonej zamiast białej?
Tak, kapusta kiszona nada czeburkom bardziej wyrazisty smak. Upewnij się, że dokładnie ją odsączysz przed dodaniem do nadzienia.

2. Czy mogę zrobić ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Przechowuj je w lodówce, owinięte folią, a następnego dnia przygotuj czeburki.

3. Jak uniknąć wyciekania nadzienia podczas smażenia?
Dokładnie zlep brzegi czeburków i upewnij się, że ciasto nie ma dziur.

Przepis ten łączy prostotę i wyjątkowy smak, gwarantując radość z każdego kęsa. Spróbuj, a Twoi bliscy na pewno będą zachwyceni!