Cytrynowa Rozkosz: Wilgotne Ciasto z Kremem, Które Rozpieści Twoje Podniebienie

W rondelku podgrzej mleko, pozostawiając odrobinę do rozpuszczenia mąki ziemniaczanej.
Rozpuść mąkę w zimnym mleku, a następnie wlej mieszankę do gotującego się mleka, intensywnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj cukier, sok i skórkę z cytryny, gotując do uzyskania gęstej konsystencji.
Ostudź masę, a następnie zmiksuj ją z miękkim masłem, aż krem stanie się puszysty.
Składanie ciasta:

Przekrój ostudzone ciasto na pół.
Posmaruj dolną warstwę połową kremu, przykryj drugą połową ciasta, a następnie rozsmaruj resztę kremu na wierzchu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciasto schłodzone, najlepiej po godzinie w lodówce – krem stężeje, a smaki się przenikną.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Warianty
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę migdałową lub bezglutenową mieszankę do wypieków.
Z owocami: Do kremu lub między warstwami ciasta dodaj świeże maliny, borówki lub pokrojone truskawki.
Lżejsza wersja: Zamiast kremu maślanego przygotuj lekki krem jogurtowo-cytrynowy z odrobiną miodu.
FAQ
1. Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak, masło w cieście możesz zastąpić olejem roślinnym (np. rzepakowym lub słonecznikowym), co uczyni je jeszcze bardziej wilgotnym.

2. Co zrobić, jeśli krem jest zbyt rzadki?
Włóż go na chwilę do lodówki – chłód pomoże mu zgęstnieć. Jeśli to nie pomoże, możesz dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i podgrzać całość na małym ogniu.

3. Czy można użyć limonek zamiast cytryn?
Oczywiście! Ciasto zyska wtedy delikatniejszy, bardziej egzotyczny posmak.

Czy coś jeszcze dodać do tego artykułu? 😊