„Cytrynowa przyjemność w każdym kawałku: miękkie ciasto jogurtowe na każdą okazję!”

Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj jogurt, olej, sok z cytryny, skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia.

Mieszanie suchych składników: W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż wszystko się połączy.

Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35-40 minut lub do suchego patyczka. Ciasto powinno być złociste i sprężyste w dotyku.

Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika, odstaw na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po całkowitym ostygnięciu. Podawaj je pokrojone w kawałki, jako deser lub do podwieczorku.
Możesz posypać je cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym dla dodatkowej słodyczy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni, lub w lodówce do 5 dni.
Warianty:
Z owocami: Dodaj świeże owoce, takie jak jagody, maliny lub pokrojone truskawki, do ciasta przed włożeniem do piekarnika.
Z czekoladą: Możesz dodać kawałki czekolady lub posypać ciasto drobno posiekaną czekoladą po wyjęciu z piekarnika.
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową, by przygotować wersję odpowiednią dla osób na diecie bezglutenowej.
FAQ:
1. Czy ciasto można przygotować z mąką pełnoziarnistą?
Tak, można zamienić część mąki pszennej na pełnoziarnistą, jednak pamiętaj, że ciasto może być nieco cięższe i bardziej suche.

2. Czy jogurt można zastąpić śmietaną?
Tak, jeśli wolisz bardziej kremową wersję, możesz użyć kwaśnej śmietany zamiast jogurtu.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto doskonale znosi mrożenie. Po ostudzeniu, włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.