“Cygańskie Ramię o Smaku Pomarańczy: Delikatny Deser z Kremowym Wnętrzem”

Wprowadzenie:
Pomarańczowe ramię cygańskie to deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Łączy delikatne ciasto biszkoptowe, kremowe nadzienie i intensywną nutę pomarańczy. To idealny wybór na wyjątkowe okazje lub gdy chcemy zaskoczyć gości niebanalnym smakołykiem.

Składniki:
Na ciasto:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Na krem:
250 ml śmietany 30% (schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
100 g serka mascarpone
Sok z połowy pomarańczy
Na dekorację:
Cukier puder do posypania
Plastry pomarańczy lub starta skórka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Delikatnie wmieszaj żółtka, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i skórką pomarańczową.
Przelej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadź równomiernie i piecz w temperaturze 180°C przez 10-12 minut.
Po upieczeniu przenieś biszkopt na wilgotną ściereczkę, zdejmij papier i zwiń w rulon, aby nadać mu kształt.
Przygotowanie kremu: