„Crescentine – Włoskie pączki na początek posiłku: Przepis na pyszne przystawki”

Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Crescentine najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Podawaj je z oliwą z oliwek, świeżymi ziołami, serami, wędlinami lub jako dodatek do sałatek. Możesz również dodać odrobinę soli i świeżo zmielonego pieprzu na wierzch dla dodatkowego smaku.

Aby przechować pozostałe pączki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Możesz także zamrozić je, aby cieszyć się nimi później – wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją chrupkość.

Warianty

Crescentine z ziołami: Do ciasta możesz dodać drobno posiekane zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek, które nadadzą pączkom bardziej aromatyczny smak.
Crescentine z serem: W trakcie smażenia, możesz dodać kawałki mozzarelli lub innego sera, który stopi się w środku, tworząc smaczne nadzienie.
Crescentine na słodko: Możesz dodać odrobinę cukru do ciasta, a po usmażeniu posypać pączki cukrem pudrem. Idealne jako deser.
FAQ
1. Czy muszę używać suchych drożdży, czy mogę zastosować świeże?
Tak, możesz użyć świeżych drożdży zamiast suchych. Zamiast 7 g suchych drożdży użyj około 20 g świeżych drożdży. Upewnij się, że najpierw rozpuszczasz je w ciepłej wodzie.

2. Czy mogę je upiec zamiast smażyć?
Chociaż tradycyjnie Crescentine smaży się na głębokim tłuszczu, możesz je upiec w piekarniku w 200°C przez około 10-15 minut, aż staną się złociste.

3. Czy Crescentine można podać na zimno?
Tak, pączki mogą być podawane na zimno, ale ich smak jest najlepszy, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.

4. Jakie dodatki pasują do Crescentine?
Crescentine doskonale komponują się z różnymi wędlinami, serami, oliwkami, a także świeżymi warzywami, takimi jak pomidory czy sałata.