“Cozonac Cruffin: Połączenie tradycji i nowoczesności w jednym wypieku”

Wprowadzenie:
Cozonac Cruffin to unikalne połączenie dwóch klasycznych wypieków: tradycyjnego rumuńskiego cozonaca oraz modnego cruffina. To niezwykle smaczna i efektowna wariacja na temat drożdżowego ciasta, które łączy w sobie miękką, puszystą teksturę cozonaca z warstwowością i chrupiącą skórką cruffina. Idealny na każdą okazję, ten wypiek z pewnością zaskoczy Twoich bliskich swoją wyjątkową strukturą i smakiem.

Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
100 g cukru
100 g masła, roztopionego
4 żółtka
1 całe jajko
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
150 g cukru pudru do posypania
100 g orzechów włoskich lub migdałów, posiekanych (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować.