„Ciecierzycowe chipsy: Szybka i zdrowa przekąska pełna chrupkości”

Wyłóż ciecierzycę na papierowy ręcznik i dokładnie osusz, aby chipsy były bardziej chrupiące.
Przełóż ciecierzycę do miski, dodaj oliwę z oliwek, paprykę, sól, pieprz i inne przyprawy według uznania. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły ciecierzycę.
Rozłóż ciecierzycę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut, mieszając co 10 minut, aż ciecierzyca będzie złocista i chrupiąca.
Wyjmij z piekarnika i ostudź na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chipsy z ciecierzycy najlepiej podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz je podać jako zdrową przekąskę do filmów, na spotkaniach ze znajomymi lub dodać do sałatek i zup. Jeśli chcesz przechować chipsy, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym miejscu. Utrzymają swoją chrupkość przez kilka dni.

Warianty:

Chipsy z ciecierzycy z curry – Dodaj 1 łyżeczkę curry, aby nadać chipsom orientalny smak.
Chipsy z ciecierzycy z czosnkiem – Do mieszanki przypraw dodaj 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
Chipsy z ciecierzycy z ziołami – Zamiast papryki, użyj mieszanki ziół takich jak tymianek, rozmaryn czy oregano.
FAQ:
1. Czy mogę użyć ciecierzycy z puszki?
Tak, ciecierzyca z puszki jest wygodną alternatywą. Pamiętaj jednak, aby dobrze ją odsączyć i osuszyć przed pieczeniem, aby chipsy były bardziej chrupiące.

2. Jakie przyprawy najlepiej pasują do ciecierzycy?
Ciecierzyca dobrze komponuje się z wieloma przyprawami – możesz dodać curry, paprykę, czosnek w proszku, zioła prowansalskie, a nawet odrobinę ostrej papryki, jeśli lubisz pikantne smaki.

3. Czy chipsy z ciecierzycy są zdrowe?
Tak! Ciecierzyca jest bogata w białko roślinne, błonnik i minerały, co czyni ją zdrową alternatywą dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych, które zawierają więcej tłuszczu i kalorii.

4. Czy mogę zrobić chipsy z ciecierzycy w air fryerze?
Oczywiście! Wystarczy ustawić air fryer na 180°C i piec ciecierzycę przez 15-20 minut, mieszając co 5 minut, aż stanie się chrupiąca.