Ciasto “Z Miarą Szklanki” – Puszysty Przysmak Bez Wagi i Zbędnych Komplikacji

—

### **Sposób przyrządzenia:**

1. W dużej misce połącz jajka z cukrem i ubijaj przez 2–3 minuty, aż masa stanie się puszysta.
2. Dodaj kefir oraz olej, mieszając do połączenia składników.
3. Stopniowo wsypuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
4. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wybrane dodatki.
5. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. 24×24 cm).
6. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (góra-dół) przez 35–45 minut – do tzw. suchego patyczka.
7. Po upieczeniu ostudź na kratce. Gotowe!

—

### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

– Najlepiej smakuje lekko ciepłe, z kubkiem gorącej herbaty lub mleka.
– Możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.
– Ciasto zachowuje świeżość przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku lub zawinięte w folię aluminiową.
– Świetnie nadaje się też do mrożenia – po rozmrożeniu zachowuje wilgotność i strukturę.

—

### **Warianty:**

– **Z owocami sezonowymi:** spróbuj wersji z malinami, borówkami, śliwkami lub gruszkami.
– **Czekoladowe:** dodaj 2 łyżki kakao do suchej mieszanki i kilka kostek gorzkiej czekolady.
– **Z nutą cytryny:** do ciasta dodaj skórkę otartą z jednej cytryny oraz 2 łyżki soku.
– **Bez jajek (wersja wege):** zamień jajka na 2 dojrzałe banany lub ½ szklanki musu jabłkowego.

—

### **FAQ:**

**Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna?**
Tak, sprawdzi się także mąka orkiszowa lub mieszanka pół na pół z mąką pełnoziarnistą, choć ciasto może być wtedy nieco cięższe.

**Czy ciasto wyjdzie bez dodatków?**
Jak najbardziej! Będzie miało delikatny, klasyczny smak – dodatki są opcjonalne.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**
Tak, ciasto nadal się uda – możesz użyć ¾ lub nawet ½ szklanki, zwłaszcza jeśli dodajesz słodkie owoce.

**Czy da się przygotować to ciasto w wersji bezglutenowej?**
Tak, użyj mieszanki bezglutenowej do wypieków – warto dodać wtedy 1 łyżkę siemienia lnianego lub babki jajowatej dla lepszej struktury.

—

Daj znać, jeśli chcesz wersję graficzną przepisu albo coś w stylu karty do druku!