“Ciasto Mocha – Kawa i Czekolada w Idealnym Połączeniu!”

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

Nagrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól.

W osobnej misce ubij jajka, dodaj kawę, olej, mleko i ekstrakt waniliowy.

Połącz składniki suche z mokrymi i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

Przelej ciasto do formy i piecz przez około 35–40 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu:

W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem.

W osobnym naczyniu ubij śmietankę na sztywno.

Dodaj rozpuszczoną kawę do mascarpone, a następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.

Składanie ciasta:

Ostygnięte ciasto przekrój na pół.

Na dolną warstwę nałóż połowę kremu, przykryj drugą częścią ciasta i posmaruj wierzch pozostałym kremem.

Możesz udekorować startą czekoladą lub kakao.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy wszystkie smaki się przegryzą.

Przechowuj je w lodówce, najlepiej pod przykryciem, do 3 dni.

Przed podaniem możesz posypać kakao lub polać czekoladą dla dodatkowego efektu.

Warianty:
Lżejsza wersja: Możesz zastąpić olej jogurtem naturalnym, a cukier erytrolem.

Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast mąki pszennej.

Bardziej intensywny smak kawy: Dodaj do ciasta łyżeczkę kawy rozpuszczalnej.

FAQ:
❓ Czy mogę użyć innej kawy?
Tak! Możesz eksperymentować z espresso, kawą rozpuszczalną lub nawet kawą smakową.

❓ Czy ciasto można zamrozić?
Tak, samo ciasto (bez kremu) można zamrozić na około 2 miesiące. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i udekorować świeżym kremem.

❓ Czy mogę użyć innego kremu?
Oczywiście! Sprawdzi się np. klasyczny krem czekoladowy lub bita śmietana z dodatkiem wanilii.

To ciasto mocha to prawdziwa uczta dla podniebienia! Spróbuj i ciesz się jego kawowo-czekoladowym smakiem. ☕🍫