Do masy czekoladowej dodaj pokrojone gruszki (zachowaj kilka plasterków na wierzch ciasta). Delikatnie wymieszaj, aby owoce równomiernie rozprowadziły się w cieście.
Pieczenie
Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść. Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Na samej górze ułóż pozostałe plasterki gruszek, delikatnie wciskając je w ciasto. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Chłodzenie i podanie
Po upieczeniu, ciasto pozostaw w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij je i pozwól wystygnąć na kratce. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub podać je z bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto gruszkowo-czekoladowe najlepiej smakuje na ciepło, z lekką bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Możesz je również podać z polewą czekoladową dla dodatkowej przyjemności.
Przechowywanie: Ciasto należy przechowywać w szczelnym pojemniku, najlepiej w chłodnym miejscu. Można je przechowywać przez 2-3 dni, a jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz zamrozić w kawałkach.
Warianty:
Ciasto z białą czekoladą: Jeśli wolisz słodsze wersje, możesz zamiast gorzkiej czekolady użyć białej czekolady. Warto jednak zmniejszyć ilość cukru w cieście, aby całość nie była zbyt słodka.
Bezglutenowe ciasto gruszkowe i czekoladowe: Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj mąki bezglutenowej (np. ryżowej, migdałowej lub mieszanki mąk bezglutenowych) i upewnij się, że używane składniki, takie jak czekolada, nie zawierają glutenu.
Ciasto z dodatkiem orzechów: Dla dodatkowego chrupiącego akcentu możesz dodać do ciasta posiekane orzechy włoskie, migdały lub laskowe. Orzechy świetnie komponują się z gruszkami i czekoladą, nadając ciastu jeszcze bardziej wyrazisty smak.
FAQ:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
