Ciasto 12 Łyżek – Przepis na Szybkie i Smaczne Ciasto bez Wagi

Wprowadzenie
„Ciasto 12 Łyżek” to jeden z najprostszych przepisów na pyszne, wilgotne ciasto, które możesz przygotować bez użycia wagi. Wystarczy jedynie łyżka, kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, by powstało ciasto idealne na każdą okazję – od niespodziewanych wizyt po codzienny deser. Dzięki prostocie przygotowania, jest to przepis, który nawet początkujący kucharz może łatwo opanować, uzyskując niesamowity efekt. Dodatkowo, jest to ciasto niezwykle uniwersalne – możesz je wzbogacić o różne dodatki, takie jak owoce, orzechy, czekoladę czy przyprawy. W kilka minut zrobisz wypiek, który zawsze się udaje i zachwyca smakiem!

Składniki:
12 łyżek mąki pszennej (można użyć mąki tortowej)
12 łyżek cukru
12 łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany
12 łyżek oleju roślinnego (lub rozpuszczonego masła)
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (opcjonalnie, dla bardziej puszystego efektu)
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
1-2 łyżki kakao (opcjonalnie, dla wersji czekoladowej)
Opcjonalnie: owoce (np. jabłka, jagody, maliny), orzechy, wiórki kokosowe, czekolada
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Wybierz średnią miskę i dodaj do niej jajka, cukier, cukier waniliowy oraz jogurt lub śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub trzepaczki, aż masa stanie się gładka i lekko puszysta.

Dodawanie suchych składników:
Do przygotowanej masy jajecznej dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną (jeśli używasz) oraz szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką lub mikserem na wolnych obrotach, aż składniki się połączą.

Dodanie tłuszczu:
Do ciasta dodaj olej lub rozpuszczone masło. Ponownie wszystko wymieszaj, aby składniki się połączyły i masa stała się jednolita.

Opcjonalne dodatki:
Jeśli chcesz wzbogacić ciasto, dodaj teraz wybrane dodatki – owoce (np. pokrojone jabłka), kawałki czekolady, orzechy lub wiórki kokosowe. Możesz też dodać 1-2 łyżki kakao, aby zrobić wersję czekoladową.

Pieczenie:
Ciasto wylej do formy o wymiarach 24×24 cm (lub podobnej), uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź jego gotowość, wkładając w środek patyczek – powinien wyjść suchy.

Studzenie:
Po upieczeniu odstaw ciasto na kilka minut, a potem wyjmij je z formy i pozostaw do całkowitego wystygnięcia na kratce. Możesz je udekorować cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.